2012/7/8

☆N/V Janisson Baradon Brut Vendeville Champagne

エペルネ村のRMジャニソン・バラドン。栽培家兼醸造家はCyril Janisson。

リュットアンテグレでリュットレゾネとビオの間。PN50%、CH40%、PM10%。

泡は粗めで旺盛。熟したリンゴ、ハチミツ、ブリオッシュの香り。全体に素直。

ドザージュ9g/lのゆえか口当たりは少々甘いが酸が活きており骨格を支援。

果実がストレートな感じはよいがもっと味わいに個性が必要。今後に期待。

購入価格4,180円（2012/5）。