2013/1/13

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20130113 SAIGNY LES BEAUNE VERGELESSES SIMON BIZE 2002.jpg

◆2002 Savigny-Les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesse Simon Bize

2004年の旅行で訪問したシモン・ビーズ。マダムは日本人伊藤千砂さん。

畑はペルナンヴェルジュレス側にあり1939年、1949年及び1954年に植樹。

まだ若々しい濃いめのルビー色に赤ベリー、鉄、赤身肉、なめし革の香り。

味わいは出汁系に変わる一歩手前。含み香も膨らみそうで急に萎む感じ。

第一印象は野性的だが徐々に上品に。性格が変わっていく様が面白い。

購入価格€16.00(2004/11)。

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このページは、うげが2013年1月13日 22:38に書いたブログ記事です。

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