カリフォルニアワイン仲間からのお誘いがあり新年ワイン会@渋谷に参加。
☆N/V Parxet Brut Reserva Cava Spain
◇2011 Ceritas CH Peter Martin Ray Santa Cruz Mountains
◇2008 Mount Eden CH Estate Santa Cruz Mountains
◆2012 Littorai PN Sonoma Coast
◆2004 Freeman PN Akiko's Cuvee Sonoma Coast
◆2005 Freeman PN Akiko's Cuvee Sonoma Coast
◆2004 Iron Horse T-T Vineyard Alexander Valley
◆2007 Sbragia ZN Gino's Vineyard Dry Creek Valley
カヴァから始まり最初はサンタ・クルーズ・マウンテンの白2本を比較試飲。
セリタスはミネラル効いたバランス系、マウントエデンは樽優勢で大振り。
意外に色合い濃いリトライを挟んでフリーマンのヴィンテージ違いを比較。
2004年はMeredith62%、Bailey23%、Thomas Road8%、Keefer7%。
2005年はKeefer44%、O'Connor20%、Thorn Ridge18%、Rayhill18%。.
2004年がよりエレガント。10年に亘る試飲はPinot File垂直試飲を参照。
最後には肉料理とCS、ジンファンデルがよくマッチし7名で8本飲み切り。
コメントする