2012/1/28

☆N/V Cedric Bouchard Blanc de Noirs Inflorescence Val Vilaine

2000年よりメゾンRoses de Jeannneを立ち上げたセドリック・ブシャール。

父親の葡萄畑から造るシャンパンにはアンフロレッソンスのラベルを貼る。

細かく弱めの泡に黄金色。リンゴ、ハチミツが香るが果実感はストレート。

口当たりもよく美味でピュアだが、後口に少し苦みが残るのが玉にキズ。

PN100%という重さは感じない。澱引き2010/4。ラベルの表裏は判別難。

購入価格6,240円（2011/9）。