2012/1/8

◆1999 Gevrey-Chambertin Michel Guillard

2011/11のワイン会でも飲んだミッシェル・ギーヤール。1952年に創業。

エッジにオレンジが見えるルビー色で赤ベリー、スミレ、なめし革の芳香。

酸、タンニンもほぐれ滋味深い味わい。後口に残る酸はまだまだ元気。

時間経過により小梅出汁系に変化。余韻は中庸だが口唇に味わい残留。

薄旨にアクセントを加えた感触。 2年早ければ果実感含めて頂点だったか。

購入価格3,080円（2005/11）。