2012/1/13-「3+1」WINE会@CWG-

カリピノ会仲間が開催していた3人会に加えていただいたのが2010年3月。

「3+1」WINE会として帰国後初めての開催@CWG。ワインは各自持参。

☆2001 Vilmart Brut Coeur de Cuvee Champagne

私の持ち込み。卓越した樽使いにより「RMのKrug」と謂われる造り手。

泡の勢いはさほどないが熟れたリンゴ、ハチミツ、ローストの香りが絶妙。

◆2008 Chambolle-Musigny Domaine Arlaud

ブルゴーニュ代替わりの代表。2000年に息子シプリアンが醸造責任者に。

上品でバランスのよい口当たり。まだ酸・タンニン強いがシルキーさが売り。

◆2008 Drew Syrah Ornbaun Mendocino Ridge

ミヤパパのAnderson Valley土産。自身も2010/7に訪問。1997年AVA。

静かで冷涼な印象。シルキーな口当たりでバランス諒。

◆2009 Rivers-Marie CS Patek Vineyard St. Helena

Schrader等を造るThomas Rivers Brownが醸造。ユーカリの香り。美味。

当日はCWGシェフ大槻さんのスペシャリテ？、餃子を予約注文。完食。