NYワインサロンのメンバーS夫妻の香港転勤に伴うお別れ会。6名にて。
NYから帰国したメンバーは次々と香港あるいはシンガポールに赴任。
今なおNYに残るメンバーもおりグローバル化の波をひしひしと感じます。
☆N/V Jacques Selosse Initiale
香港転勤になるS夫妻の持ち込み。泡立ちが少ないものの味わいは重厚。
◇2011 Domaine Cep d'Or Auxerrois Stadtbredimus Primerberg
珍しいルクセンブルグのオーセロワ。甲州のような香りながら味わい確り。
◆1997 Gevrey-Chambertin En Champs V.V. Denis Mortet
S奥様の好みの銘柄を持参。当主は2006年に死去。旨味は際立ち美味い。
◆1997 Cheval Blanc Saint-Emillion
映画Sidewaysに倣ってポテトと飲む予定を変更し持参。ミネラル感充満。
◆2008 Tenuta Lena di Mezzo Amarone della Valpolicella Veneto
甘やかさの中にすっきりしたエレガンスを感じる。若い果実の味わいも諒。
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