うげさん&MyP's Wine研究所: 2014年3月アーカイブ

2014/3/28

うげ (2014年3月28日 23:34) | コメント(0) | トラックバック(0)

◆2002 Firesteed PN Citation Willamette Valley Oregon

熟成物をリリースするファイヤースティード。銘柄は最高のサイテーション。

ブルゴーニュならRemoissenet、カリフォルニアならKalin Cellarsと同様。

熟成の入った色合いに小梅の香りと活き活きした酸。果実味は消失気味。

代わりの主役たる香味が現れてこずで不満。軽い木村硝子。香りが散逸。

翌日にZaltoで飲むと香りがじわっと漂流し口当たりにもより複雑な様相。

購入価格6,300円（2014/3）。

2014/3/27

うげ (2014年3月27日 21:58) | コメント(0) | トラックバック(0)

◇2005 Chassagne-Montrachet VV Amiot Guy

2009/12に2006年物を飲んだ銘柄。個人的には早飲みのレッテルを貼る。

少し濃いめの黄色に柑橘の澄んだ果実と柔らかいニュアンスの口当たり。

清々しさの印象は変わらないが中間部から後半の平坦さには不満一杯。

口当たりに樹齢80年古樹の貫録を感ずるも返しのナッツが欲しいところ。

購入価格4,180円（2007/5）。

2014/3/23-青木講座生ワイン会@二平-

うげ (2014年3月23日 23:34) | コメント(0) | トラックバック(0)

今はお休みしているワイン講座にともに通った講座生と持ち寄りワイン会。

場所は水天宮前オフィス街に立地する鉄板焼「二平」。持ち込み無料歓迎。

◇2012 Shion Madobe Daidai Yamanashi

☆N/V Henriot Brut Souverain Champagne

◇1999 Meursault 1er Cru Clos de Perrieres Albert Grivault

★N/V Lamiable Rose Brut Grand Cru Champagne

☆2005 Nicolas Maillart Brut Millesime 1er Cru Champagne

◆1999 Corton Grancey Louis Latour

◇2012 Rue de Vin SB Nagano

四恩は2013/12に同年同銘柄を試飲済み。印象は変わらず根菜系甲州。

私の持ち込みはムルソーとコルトン。ムルソーは酸と果実味が綺麗で好評。

コルトンは外連味のない赤系果実味と赤い花を髣髴とさせる華やかさが諒。

2014/3/21-ワイン会@PATINA-

うげ (2014年3月22日 01:33) | コメント(0) | トラックバック(0)

カラオケ、給食を運営するシダックスが2013年に開いたPATINA TOKYO。

シダックス勤務のワイン仲間がシェフ、サービスと仲良くなりワイン会主宰。

☆N/V J Sparling Cuvee 20 Russian River Valley

◇2010 Soliste CH L'Age d'Or Russian River Valley

◇2010 Rochioli CH Estate Russian River Valley

お店からスパークリングをとった後は持ち込みワインで。まずはシャルドネ。

ソリストは私的贔屓銘柄。酸とミネラルが綺麗。ロキオリは樽効いて濃厚。

◆2006 Kistler PN Kistler Vineyard Sonoma Coast

◆2009 Kistler PN Kistler Vineyard Sonoma Coast

キスラーのプチ垂直。2006年は大人し目。2009年は果実強く潜在力有。

◆1997 Opus One Napa Valley

◆1998 Opus One Napa Valley

◆1999 Opus One Napa Valley

オーパスワン垂直。私持ち込みの1997年は獣臭、土香むんむんで力強い。

1998年は酸緩やかだがタンニン残る。1999年は最もバランス良く今も美味。

2014/3/17-ワイン仲間誕生会@cafe ELRIC-

うげ (2014年3月18日 01:50) | コメント(0) | トラックバック(0)

ワイン仲間の誕生会を幡ヶ谷にて開催。持ち込みワインのテーマは「白」。

ムルソーの同一銘柄同一年異畑、ピュリニの同一年異造り手異畑も比較。

☆N/V Takahata Sparkling Yoshi Yamagata

◇2000 Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchere Jean Boillot

◇2000 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles Paul Pernot

ジャン・ボワイヨのモノポールとペルノのピュセル。ピュセルの繊細さ勝ち。

◇2000 Meursault 1er Cru Les Genevrieres Francois Mikulski

◇2000 Meursault 1er Cru Poruzots Francois Mikulski

◇2000 Meursault 1er Cru Charmes Francois Mikulski

ミクルスキは酸が強いと思われる順で。個人的な好みは一番目のバランス。

◇2001 Batard-Montrachet Jean Rijckaert

リケールのバタールは3万円近いレア銘柄。やや酸化進行。味わいに不満。

◆2008 Nakai Merlot Russian River Valley

◇2012 K Vintners Viognier Columbia Valley

◇2003 Vouvray Moelleux 1er Trie Le Haut Lieu Domaine Huet

シュナン・ブランの甘口。くどさがなくすっきりとした甘さでフルーツに合う。

2014/3/16

うげ (2014年3月16日 21:12) | コメント(0) | トラックバック(0)

◆2010 Soliste PN Nouveau Monde Sonoma Coast

2013/11にワインメーカーズ・ディナーに参加したIPOBメンバーのソリスト。

その際には出なかった単一クローン（Pommard）の「新世界」ピノを試飲。

カリピノにしてはやや薄めのルビーに赤ベリー、チェリー、バラの花の香り。

ワイン名は新世界ながら果実はあまり前に出ないが果実の腰は強く強靭。

複雑さはさほど感じずストレートな印象。時が経つと小梅も。中庸な美味さ。

購入価格$35.00（2013/12）。

2014/3/13-カリピノ新作ワイン会@tamaya-

うげ (2014年3月15日 01:47) | コメント(0) | トラックバック(0)

最近注目しているカリピノの造り手をせっせと集めてお披露目会を主催。

◆2013 Lucy "Sakura" Rose of PN Santa Lucia Highlands

まずは輸入業者ilovecalwine取り扱いのロゼ差し入れ。確りした味わい。

◇2009 Colette CH Durell Vineyard Sonoma Coast

◇2010 Carte Blanche CH Sonoma Coast

◇2011 Walker Station CH John Dory Vineyard Russian River Valley

◆2009 Walker Station PN Leslie Russian River Valley

◆2010 Dunstan PN Durell Vineyard Sonoma Coast

◆2010 LaRue PN Sonoma Coast

◆2008 Sojourn PN Sonoma Coast

CHではCarte Blancheのバランス、PNはLaRueの綺麗な酸と果実が好み。

Vintage	Winery	Cepage	Vineyard	AVA	Description
2009	Colette	Chardonnay	Durell Vineyard	Sonoma Coast	RealmのClaire-Marie & Wendell Laidleyの白ワインプロジェクト。ワインメーカーはRebecca George（Kelly Fleming）。
2010	Carte Blanche	Chardonnay		Sonoma Coast	Chateau Haut-Brion、Chateau La Mission Haut-Brionを所有するDomaine Clarence DillonのNicholas Allenが所有。ワインメーカーはLuc Morlet。
2011	Walker Station	Chardonnay	John Dory Vineyard	Russian River Valley	Paul Hobbsに葡萄を供給していたHarry Walkerが運営。醸造はPaul Hobbs。John Dory畑は単独供給。
2009	Walker Station	Pinot Noir	Leslie	Russian River Valley	Leslie Ranchは2001年植樹の新しいEstate畑。
2010	Dunstan	Pinot Noir	Durell Vineyard	Sonoma Coast	Bill Priceの元妻Ellie Phipps Priceが運営。Durell畑で2005年に植え替えた区画からワインを醸造。
2010	LaRue	Pinot Noir		Sonoma Coast	IPOBメンバー。運営・醸造はFlowersの元Assistant Winemaker、Kamenの現associate winemakerであるKaty Wilson。畑はRice-Spivak。

2014/3/4-元職同窓ワイン会@atelier Les Cailloux-

うげ (2014年3月 5日 21:02) | コメント(0) | トラックバック(0)

前の会社（職場）で一緒だった人が同じ業界に入ってきたのでお祝いの宴。

同じく前の職場の知人にも声をかけて北参道で持ち込みワイン会を開催。

◇2004 Saint-Romain Cuvee JF Domaine Chasseurnay

◇2009 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumees Philippe Colin

◆2003 Vosne Romanee Les Clous Prieure Roch

シャソルネは藤小西と新井順子さん（政治家名は石原順子さん）のコラボ。

綺麗な生地は感じるが果実味が散逸しておりもう少し早く飲むべきだった。

フィリップ・コランは参加者持ち込み。樽も乗ったたおやかな味。潜在力あり。

プリューレ・ロックはオレンジピールの香りが豊かで果実味充実。結構美味。

2014/3/2

うげ (2014年3月 2日 19:23) | コメント(0) | トラックバック(0)

☆N/V Marguet Blanc de Noirs 1er Cru Champagne

1875年創立、1905年元詰開始、2005年にBonneraveから改名したマルゲ。

5代目Benoit Marguetが運営。RMに近いが買い葡萄も使いラベルはNM。

緩やかな泡に華やかな赤い花の香り。口当たりがソフトで酸は緩めの中庸。

優しい味わいだが余韻に若干雑味。後口も長くなく翌日には果実味減衰。

PN70%、PM30%ながら味わいは弱い印象。もう一皮むけるといいのだが。

購入価格3,380円（2013/12）。

2014年3月アーカイブ